Ingredientes:
4 patatas.
600 gr. de espinacas.
50 gr. de queso rallado.
200 ml. de nata líquida.
200 ml. de leche (desnatada o semi).
3 huevos.
Nuez moscada.
Mantequilla.
Sal.
Pimienta.
Elaboración:
Para empezar con nuestras recetas
con espinacas, en esta ocasión lo primero que haremos será hervir las espinacas
unos quince minutos, las enfriamos con agua fría y las
escurrimos bien. Mientras, cortamos las patatas en láminas lo más finas que
podamos y vamos pre-calentando el horno. No te olvides de poner en marcha el
horno, ya que si nos olvidamos de precalentar luego perderemos mucho tiempo.
Untamos un molde para horno con la
mantequilla y ponemos una primera capa de patatas. Tenemos que intentar colocar
las patatas de forma que no se vea la base del molde.
Colocamos una segunda capa, esta vez
de espinacas y seguimos alternando las capas hasta que se nos acaben los
ingredientes, dejando siempre que la última sea de patatas.
En un bol aparte mezclamos el resto
de los ingredientes hasta que quede una mezcla perfecta.
Echamos la mezcla sobre las patatas,
cubriéndolo todo muy bien y lo metemos en el horno a 180º durante unos 40 minutos. La mezcla tiene que quedarse
cuajada y las patatas doraditas.
¡Y listas para comer!
Consejos y reseñas:
Los beneficios de las espinacas y la
importancia de incluirlas en nuestra dieta son las siguientes: tienen bajas
calorías y grandes cantidades de vitaminas, minerales y fibra.
