Ensalada mediterranea

Ingredientes :

-       Un puñado de tomates cherry

-       Un aguacate maduro

-       Lechuga

-       2 mazorcas de maíz dulce fresco.

-       Aceite de oliva virgen extra

-       Vinagre

-       Pimienta

-       Orégano

-       Sal

Utensilios :

-       Una sartén

-       Un bol

-       Cuchara para aliño

-       cuchillo

Elaboración :

·      Retiramos las cáscaras de maíz y ponemos el maíz en la sartén a fuego medio durante 10 minutos.

   

·      Sacamos el maíz de la mazorca y luego raspamos la mazorca con la parte posterior de un cuchillo para obtener los jugos. Los ponemos a un lado y dejamos que se enfríen.

·      Cortamos los tomates cherry por la mitad. Cortamos la lechuga a trocitos.

·      Cortamos el aguacate por la mitad, y con el mismo cuchillo pinchamos en el hueso y lo sacamos. A continuación, pelamos el aguacate con una cuchara, introduciendo la cuchara por encima de la cascara para separarla del aguacate. Una vez pelada, la cortamos en trocitos.

·       Ponemos todos los ingredientes anteriores en un bol, y aliñamos con un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre, y una pizca de pimienta, orégano y sal. Mezclamos bien, con cuidado para que no se deshaga el aguacate y servimos.